530₽/кг



Минимальный вес заказа: 2 кг 




Стоимость:Рассчитывается индивидуально по фактическому весу





Сердце говядины — это мышечный орган, который выполняет важную роль в круге кровообращения животного и представляет собой ценное пищевое сырье. Вот более подробное описание:
Общая информация:
* Структура: Сердце состоит из четырех камер — двух предсердий и двух желудочков, разделенных перегородками. Стенки сердца образованы мышечной тканью, которая позволяет ему эффективно сокращаться и перекачивать кровь.
* Калорийность: Сердце говядины содержит около 150-200 калорий на 100 граммов, в зависимости от способа приготовления.
Вкусовые качества:
* Вкус: Сердце имеет более насыщенный и выраженный вкус по сравнению с другими частями туши. Его можно готовить в различных блюдах, оно прекрасно впитывает ароматы и специи.
* Текстура: Мясо сердца плотное и слегка жесткое, что требует правильной термической обработки для достижения нежности.
Пищевая ценность:
* Белки: Сердце говядины является отличным источником высококачественного белка.
* Витамины и минералы: Оно содержит множество витаминов группы B, таких как B12, а также минералы, такие как железо, фосфор и цинк.
Способы приготовления:
Сердце говядины можно готовить различными способами:
* Тушение: Подходит для приготовления рагу или супов.
* Жарение: Можно нарезать на куски и обжарить на сковороде.
* Запекание: Сердце можно запечь в духовке с овощами и специями.
Польза:
Сердце говядины полезно для организма благодаря высокому содержанию белка и витаминов. Оно может быть включено в рацион для восстановления сил и повышения уровня энергии, особенно для спортсменов и людей с активным образом жизни.
В заключение, сердце говядины — это вкусный и питательный продукт, который может стать оригинальным ингредиентом в домашней кухне.