520₽/кг



Минимальный вес заказа: 2 кг 




Стоимость:Рассчитывается индивидуально по фактическому весу




Печень говядина — это орган, обладающий высокой питательной ценностью и уникальным вкусом. Она является одним из самых популярных субпродуктов, используемых в кулинарии во многих кухнях мира.
Описание:
1. Внешний вид:
* Печень говядины имеет характерный темно-бордовый цвет, который может варьироваться от красного до ярко-коричневого. Она обычно гладкая на ощупь, с тонкой блестящей пленкой на поверхности.
2. Питательные свойства:
* Печень говядины богата витаминами, особенно витаминами A, B12, B6, фолиевой кислотой и ниацином. Кроме того, она содержит много минералов, таких как железо, цинк, медь и селен. Это делает печень отличным выбором для повышения уровня гемоглобина в крови и поддержания общего здоровья.
3. Кулинарное использование:
* Печень говядины часто используется в различных рецептах: её жарят, тушат или запекают. Популярны блюда, такие как печеночный паштет, жареная печень с луком, а также печень в соусах. Печень обладает мягкой текстурой и насыщенным вкусом, что делает её востребованным ингредиентом в кулинарии.
4. Приготовление:
* При готовке печени важно не передержать её на огне, чтобы она не стала жесткой. Обычно печень готовится относительно быстро — 5-10 минут на среднем огне. Для улучшения вкуса её часто замачивают в молоке или кислых маринадах перед приготовлением.
5. Акценты:
* Печень говядины содержит много холестерина, поэтому рекомендуется употреблять её умеренно, особенно людям с высокими уровнями холестерина в крови.
Печень говядины — это не только вкусный, но и очень полезный продукт, который стоит включить в рацион в разумных количествах.