540₽/кг



Минимальный вес заказа: 3 кг




Стоимость:Рассчитывается индивидуально по фактическому весу





Говяжьи копыта – это твердые части конечностей крупного рогатого скота, представляющие собой достаточно прочные и жесткие структуры, состоящие в основном из рогового материала. Они служат для защиты ног животных и обеспечивают устойчивость при движении.
Описание:
1. Структура: Говяжьи копыта состоят из двух основных частей: роговая оболочка (копыто) и подушечка. Копыто может быть жестким и толстым, а подушечка обеспечивает амортизацию и поддержку.
2. Цвет и текстура: Внешняя часть копыта обычно черная или коричневая, поверхность гладкая и блестящая. Внутренние ткани имеют более мягкую текстуру по сравнению с роговой оболочкой.
3. Функция: Копыта защищают ноги от травм, а также помогают животным эффективно передвигаться по различным покрытиям, будь то трава, грязь или камни.
4. Использование в кулинарии: Хотя говяжьи копыта не являются основным продуктом в кулинарии, их можно использовать для приготовления желе, супов и бульонов, благодаря высокому содержанию коллагена.
5. Пищевая ценность: Говяжьи копыта содержат коллаген, который полезен для укрепления суставов и улучшения состояния кожи.
Говяжьи копыта имеют свою роль в традиционной кухне и могут быть интересными для тех, кто хочет попробовать приготовить что-то необычное.